Jenny Asterius Persson

Ordet semla kommer från det latinska ordet "simila" som betyder "det finaste mjölet".

Sverige var katolskt fram till reformationen och inom katolska kyrkan fastade man fram till påsken. Seden med en fastlagsbulle kom troligsvis från Danmark eller Tyskland runt 1600-talet, men det var först efter att vitt mjöl blivit vanligt och inte bara rika hade råd med det som semlorna fick den form vi har idag. Men att det skulle vara både grädde och mandelmassa kom för under mellankrigstiden.

Å att den heter fettisdagsbulle kommer från att det bara var på fastlagens tredje dag, fettisdagen som det var tillåtet att festa.
Dagens historialektion...

Varken katolik eller tisdag. Men vad gör väl det?
Min lilla familj njöt i fulla drag ändå. 
Hatten av!

(bilden är hämtad från
fotoakuten.se)